銀耳簡單做法家常、銀耳簡單做法家常視頻

說到銀耳，相信大家都不陌生了，經(jīng)常拿來煲湯做糖水什么的！銀耳口感脆爽，營養(yǎng)豐富，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。當(dāng)然了，銀耳的吃法也非常的多！這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享幾種銀耳特色的吃法，每種都簡單美味哦，喜歡吃銀耳的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！

做法1：銀耳蓮子羹

準(zhǔn)備食材如下：銀耳1朵，棗(干)1小把，蓮子1小把，枸杞10克，冰糖適量，水適量

具體做法如下：銀耳泡開、洗凈，浸泡兩小時(shí)以上，紅棗刷洗干凈，泡水備用。蓮子和枸杞?jīng)_洗干凈，后兩者都不用浸泡，銀耳放入高壓鍋中，上汽后30分鐘，關(guān)火自然排氣，加入紅棗，蓋上蓋子，上汽后10分鐘，關(guān)火，自然排氣后打開放入蓮子，再次上汽后10分鐘，關(guān)火，自然排氣，打開后放入冰糖、枸杞，不用蓋蓋，小火煮至冰糖溶化關(guān)火即可！

做法2：銀耳粥

準(zhǔn)備食材如下：小米半碗，銀耳2朵，枸杞1小把，紅棗幾個(gè)，冰糖適量

具體做法如下：銀耳泡發(fā)后去蒂掰成小朵，小米洗凈用清水浸泡1小時(shí)。枸杞用溫水洗凈，銀耳倒入鍋里加幾個(gè)紅棗，添加清水，大火煮開后，放小米再次煮開后，轉(zhuǎn)校火，熬至米爛，米爛銀耳也軟糯了，這時(shí)加入枸杞和冰糖，繼續(xù)煮到冰糖化開即可！

做法3：木瓜銀耳湯

準(zhǔn)備食材如下：木瓜半個(gè)，銀耳50克，冰糖適

具體做法如下：銀耳用水泡發(fā)一小時(shí)，沖洗干凈后，摘成小碎片放入高壓鍋，木瓜去外皮，剖開為二，去掉中間的瓤，切成小塊，放入高壓鍋，高壓鍋中倒入沒過食材的水，加入冰糖，蓋上蓋子，大火上汽后，轉(zhuǎn)小火壓30分鐘即可!

做法4：涼拌銀耳

準(zhǔn)備食材如下：銀耳50克,紫甘藍(lán)適量,食鹽1茶匙，蔥1根，蒜5瓣，香油1湯匙，白糖少許，白醋1湯匙，蘑菇精適量

具體做法如下：水發(fā)銀耳摘去根蒂，撕成小朵，沖洗干凈后過沸水輕燙，撈出瀝水，放入調(diào)理盆，將紫甘藍(lán)小葉洗凈，大蒜切碎，小蔥切蔥花，加入姜絲，一同放入調(diào)理盆，撒上適量的鹽和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌勻，裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏，涼透入味，即可食用！

做法5：紫薯銀耳湯

準(zhǔn)備食材如下：紫薯1個(gè)，銀耳1朵，冰糖適量

具體做法如下：將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右，至銀耳變軟、完全舒展開來，紫薯去皮切小丁，銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片，將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)(水可以多加點(diǎn)，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質(zhì)煮出來。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會(huì)爛的)，小時(shí)后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可！

好啦，朋友們！銀耳的吃法這么多，你學(xué)會(huì)幾種呢，如果你在閱讀天健美食坊的教程的過程中，有看不明白的步驟，請?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你現(xiàn)在沒有時(shí)間去嘗試，也可以先收藏起來，以后試試看哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！