涼拌雞絲

“整個夏天最鐘愛的菜那就是各種涼菜，涼拌菜最突出的特點就是清爽開胃，做涼拌菜免去了被油煙侵蝕的煩惱!夏天食欲不振那就多吃涼菜吧!【涼拌雞絲】一道很簡單的小菜人人都會做，就是用喜歡吃的蔬菜和煮熟的雞胸肉涼拌在一起，澆上喜歡的各種味汁就成了。想要什么口味全憑自己拿捏!我的微信公號【個性勝過姿色】，關注后即可成為小姿的好友，每日更新美食制作，在制作過程中有任何疑問都可以咨詢”

食材明細

雞脯肉

150g40g10g一勺一勺一勺

微辣口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度

涼拌雞絲的做法步驟

1

鍋內加入清水，放入雞胸肉和蔥段與姜片料酒，煮10分鐘，關火，燜10分鐘。

2

將煮好的雞肉瀝水撈出，放在案板上，用搟面杖輕輕敲打，讓肉的組織松散，方便撕成雞絲。

3

黃瓜狍絲，腌蘿卜切絲

4

倒入雞絲，加入鹽、醋、糖、味極鮮、雞精、辣椒油，拌勻后即可食用

5

冰鎮一下，夏天吃更解暑

使用的廚具：不粘鍋