楊枝甘露

菜譜做法：

1.準備材料

2.兩碗水煮開，西米放進去蓋上蓋子煮開，關火燜著

3.十分鐘后往煮西米的鍋加冷水,然后過濾，換上新的水再次煮開，再燜十來分鐘,西米肯定透明了，如果沒有重復煮開再燜就成。或者不換水，燜兩次后再用涼白開過濾也是一樣的。這種方法比一直煮節約煤氣

4.煮西米的同時處理芒果和西柚,西柚去皮還要去掉內膜,請將西柚輕輕撕成小粒，芒果取肉

5.將芒果丁放入攪拌機加入椰汁，也可以留一些芒果丁裝飾

6.打勻～

7.此時西米已經沒有白芯完全透明了，這時只要組裝一下，好喝的楊枝甘露就可以誕生了

8.西米可以再用涼開水過濾下，我因為之前過濾過所以沒有再過濾。碗底放入西米再放些西柚碎

9.倒入打好的芒果椰汁攪拌勻

10.再放上一點西柚碎點綴，大功告成這個季節直接喝，夏天冰鎮一會再喝風味更好

用手機看這道菜做法

菜譜小貼士：

其實這個方法總結起來就是：煮西米，剝西柚，打芒果汁，組合在一起就好了。