但在剛剛創業的那段時間里，Bordainick 甚至在與人交流時都沒辦法集中注意力，他經常會有種神游在外的感覺：為什么明明看到人們嘴巴在動，他卻根本沒辦法捕捉到他們說的話？

Entrepreneur 高級編輯 Catherine Clifford 記錄了一個普通創業者的 2 年，故事，包含了很多創業者都會經歷的細節。

Brian Bordainick 依然記得那段讓他發狂的日子。當時，他剛開始做由大數據驅動的餐飲項目：Dinner Lab。目前，公司估值已經達到 1600 萬美金，很多人后悔當初為什么沒買下它，它發展太快了。

但在剛剛創業的那段時間里，Bordainick 甚至在與人交流時都沒辦法集中注意力，他經常會有種神游在外的感覺：為什么明明看到人們嘴巴在動，他卻根本沒辦法捕捉到他們說的話？

壓力、焦慮和堆積如山的工作，讓 Bordainick 仿佛置身于一個巨大漩渦，而且根本停不下來。現在回想，這種種遭遇似乎都有了價值：短短兩年，他已經從一座公寓的小小地下室起步，成為一個已接受風投、面向全美，同時仍在迅速壯大的公司老總。今年 6 月，Dinner Lab 獲知名超市 Whole Foods 董事長 John Elstrott 共計 210 萬美元的投資。

跟許多創業者熟知的一樣，如果你公司發展很快，那么你的個人生活也將隨之顛覆。如何照顧好自己，開始成為難題，這也是 Bordainick 在這段折騰得要死的經歷中，學到的最重要的事。

在將所有時間投身 Dinner Lab 前，Bordainick 還曾在非盈利教育技術機構 4.0 Schools 工作。要在兩項工作間取得平衡，對任何人都會是種折磨。去年 9 月的一天，他白天飛新奧爾良州參加一場關系到 4.0 Schools 的奠基儀式；晚上，又飛紐約慶祝 Dinner Lab 進駐紐約市場。

兩趟旅程都贏得極高關注度，但 Bordainick 好像一點都沒察覺，他一直被鎖定在忙碌工作模式。他說：“我度過這天，就像其它任何一天一樣，我當時想：是啊不管怎么樣 Guys，讓我們向下個市場發起沖擊吧！”

2012 年 8 月，Bordainick 落地Dinner Lab 首輪活動，當時，他只是想為朋友搞個深夜食堂。在新奧爾良這個萬事便利的城市，很多餐廳卻很早關門，他想開出許多半夜會冒出的深夜餐廳，最終，他將想法實現，可到中途，他卻發現這個 Idea 難以堅持。

不僅來的客人大多已經喝到醚汀大醉不省人事，而且，光光是要在半夜時分爬起來經營食堂本身，就已足夠令他精疲力竭。

不過，他迅速轉變了策略。

他現在的經營模式是：讓主廚們采取“輪班制”，并充分利用各城市里那些有待開發利用的場所。這些就餐地點，通常會設在停機坪、廢棄的教堂等地方，同樣，場地也不會重復使用，用完就罷。就餐者會在距預約好的就餐日，僅提前一天收到有關地點的通知。

Dinner Lab 活動只對“會員”開放，要參加這些活動，根據所在城市不同，會員每年、每人需交 100-200 美金不等的會員費；而后，每次就餐(包括酒水、稅金和小費)需支付 50-95 美元不等的就餐費。

活動中，會員們會對食物和酒的搭配給予詳細反饋。主廚們通過這些反饋，決定此后菜品。Dinner Lab 目前正為第一家固定位置的實體餐廳面試大廚，這家餐廳有望在明年二季度開張營業。

過去一段時間，Bordainick 曾每 5 天就招收一名新員工，以滿足公司快速發展。Dinner Lab 目前共有 56 名全職雇員，以及 20 名兼職服務員和調酒師，服務全美 19 個城市。在最忙的幾個城市比如紐約、奧斯汀、納什維爾和新奧爾良，Dinner Lab 每年會組織 150 場晚宴。

管理 Dinner Lab 其實是個類似快速沖過來的“企業家速成班”的事，Bordainick 第一個觀察就是：他真的不喜歡那幫人。“各位企業家，”他說：“他們經常會描繪出一個具備能飛到天上、同時具備難以落地執行的玫瑰紅畫面。”

“每個人都在和我說，這么做是多么地棒啊，或那么做人生將多么驚人啊，以及他們是如何雇傭了一大幫人，然后，搞定一輪又一輪融資。我就這樣回答他們：”好行了，我知道了。但是讓我們來一次真正現實的談話吧。“他說：”我發現在我的生活中四處出沒的人里，要找到那些真正愿放下戒備，能表現出非常‘真實’和‘誠實’的人，很難。

另外當 Dinner Lab 處于成長煩惱期，他想和其他創業者聊聊也不那么容易，甚至，跟家人和朋友也是這樣。

大家都太好奇了。他們對他創造的炙手可熱并不斷升溫的事業感到非常好奇。當然這也正常。“但是，當每個人都想隨時隨地和你討論這些事，你壓力簡直太大了。”他說：“我認為，這是作為企業家真正困難的一個地方，也是作為企業家，真正孤獨的一個地方。”

創業過程中，Bordainick 學到的最重要一課，就是明白了：擁有那些在他這個持續做大、快速增長的用 Uber 方式做食品業的事業圈子之外、真誠關愛他的朋友，是多么重要。

“我仍有一些朋友不清楚我是干嘛的。我愛他們。他們才是你真正該去親近的，因為那些只想和你談論你公司，總和你說你是多么厲害的人，最終將把你徹底逼瘋。”

學習如何處理外部關系是一回事。調整自己，學會如何健康與自己相處又是另一回事。

從前 Bordainick 一直自夸：自己能比別人做得更多。可他現在卻覺得有些心有余而力不足。他找了名 CEO 教練來和自己一同工作。三年前，這么做恐怕他自己都會笑掉大牙。這名指導教練鼓勵他反思并寫下自己曾取得的成就，而不僅僅是此后他將如何前行。

這個過程，讓他擁有了全新視角。他說：“創業就像是登山，你永遠是在往上看。每當你征服一座山峰，就會想著要向下一座進發。但其實，你該時不時回頭看看，然后，你就會發現：哇，原來已經爬得這么高。只不過，你不能長時間駐足回首，因為會有其他人趁機迎頭趕超。要在慶祝過去勝利和為將來考慮之間達到平衡，對自己負責，然后立足當下。”