美味啤酒尋蹤 盤(pán)點(diǎn)世界上最著名的啤酒之都

如果你是啤酒愛(ài)好者，那么這些城市你今生必須去一趟，不論是黑啤還是白啤只要你愛(ài)喝，到了這些城市管飽讓你喝個(gè)夠。

慕尼黑德國(guó)

說(shuō)到德國(guó)如果我們沒(méi)有提到慕尼黑啤酒節(jié)，那說(shuō)明我們太失職了，在慕尼黑舉行的長(zhǎng)達(dá)16天的啤酒節(jié)上啤酒無(wú)疑成為了節(jié)日的主角。每年的啤酒節(jié)會(huì)為帳篷里的人們提供多達(dá)700萬(wàn)升的啤酒和很多巴伐利亞特產(chǎn)(像小香腸、餃子和鯖魚(yú))。如果游客沒(méi)趕上秋天的慕尼黑啤啤酒廠觀光旅行，那么還可以考慮去觀光同樣受歡迎的普拉那和艾丁格啤酒廠。

德國(guó)啤酒種類繁多，大麥、小麥、燕麥的、苦的、淡的、甜的，金色、棕色、黑色的，瓶裝、罐裝、桶裝的，有酒精的、半酒精的、沒(méi)酒精的，大公司生產(chǎn)的、小作坊特釀的、酒吧自制的。在全德國(guó)，光是不同品牌的啤酒就有數(shù)千種，不少小地方因?yàn)槭a(chǎn)啤酒而馳名。慕尼黑的小麥白啤酒以其獨(dú)特的口味，更是成了城市的招牌和象征之一。在德國(guó)，甚至有專門(mén)的啤酒超市，向不同口味的顧客提供各式各樣的選擇。如在我們國(guó)內(nèi)很出名的“貝克”啤酒，雖然在德國(guó)也能稱得上大公司，但其“出口型的平淡口味”卻很難適合老派德國(guó)人對(duì)啤酒的“刁鉆”。

德國(guó)著名的啤酒有哪些：

1、貝克Beck's(德國(guó)第一名啤酒品牌，16世紀(jì)的德國(guó)不來(lái)梅古城)2、凱斯Kostritzer(凱斯黑啤有460多年歷史，用炒制過(guò)的麥芽釀造)3、唯森啤酒(巴伐利亞皇家啤酒釀造廠，十大德國(guó)啤酒品牌)4、多特蒙德(產(chǎn)于德國(guó)的多特蒙德，是德國(guó)具有特性的淡色啤酒)5、慕尼黑啤酒(產(chǎn)于德國(guó)慕尼黑，是具有代表性的黑啤酒，德國(guó)啤酒十大品牌)

丹佛，美國(guó)科羅拉多州

從丹佛到科林斯堡再到博爾德，這個(gè)三個(gè)地方連起來(lái)就成了今天的丹佛三角啤酒區(qū)，又因其擁有不拘一格的小啤酒廠和形式多樣啤酒節(jié)被稱為“納帕谷啤酒區(qū)”。丹佛啤酒節(jié)是美國(guó)十月份的一次盛大節(jié)日，節(jié)日上有多種啤酒競(jìng)爭(zhēng)會(huì)，會(huì)有多達(dá)84種不同的啤酒參與競(jìng)爭(zhēng)，其中包括上等的無(wú)圭蛋白飲品和咖啡啤酒。位于舊金山附近的科羅拉多是康盛啤酒的原產(chǎn)地，也是世界上最大的啤酒廠，這個(gè)啤酒廠啤酒日產(chǎn)量達(dá)150萬(wàn)加侖，很值得觀光。

Tips：位在丹佛西邊的Golden市，Coors啤酒廠沒(méi)有分廠，是全世界最大的單一啤酒廠。里面提供免費(fèi)的導(dǎo)覽，參觀啤酒的釀造過(guò)程到裝瓶。導(dǎo)覽結(jié)束后，滿21歲者有提供免費(fèi)的啤酒，未滿21歲者則提供其他飲料。Colorado氣候好，水質(zhì)佳，所以有很多酒都在這里釀造。例如美樂(lè)啤酒(Miller)在這里也有釀酒廠。

蒙特利爾，加拿大

初夏，MondialdelaBiere提供上百種來(lái)自全球和加拿大的啤酒，順帶還有為啤酒愛(ài)好者準(zhǔn)備的相關(guān)活動(dòng)、研討會(huì)和配對(duì)車(chē)間。 MondialdelaBiere還提供一些來(lái)自像莫爾森、拉巴特這些巨頭公司的啤酒包括麥芽酒、烈性黑啤酒和氣泡較多的拉格啤酒，當(dāng)客人餓的時(shí)候，他們可以將這些飲品可以和任何點(diǎn)心搭配盡情的享受。

Tips：蒙特利爾的啤酒節(jié)為愛(ài)喝啤酒的人們、初嘗啤酒的人們、講究飲食的人們、乃至業(yè)內(nèi)行家相聚進(jìn)而品嘗啤酒提供了最好的地方。啤酒節(jié)有500多種啤酒展銷，德國(guó)啤酒、海地啤酒、丹麥啤酒、捷克啤酒、日本啤酒、瑞典啤酒、英國(guó)啤酒、美國(guó)啤酒，還有加拿大本國(guó)產(chǎn)啤酒、魁北克產(chǎn)的各種口味的啤酒。

阿姆斯特丹，荷蘭

因?yàn)榕R近比利時(shí)的釀酒廠加之擁有作為主要船運(yùn)通道的運(yùn)河，阿姆斯特丹有著悠久的生產(chǎn)和出口啤酒的歷史。阿姆斯特丹的啤酒品牌包括本地的喜力啤酒和產(chǎn)于格倫洛附近的高仕啤酒。在阿姆斯特丹游客們可以加入喜力啤酒體驗(yàn)館自助游，那里它們可以體驗(yàn)到互動(dòng)式表演和觀光最令人激動(dòng)的老式蒸餾釀造。喜力啤酒總部位于荷蘭，且是世界第四大啤酒公司，喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含枯澀刺激味道的啤酒。

荷蘭阿姆斯特丹，啤酒體驗(yàn)館

啤酒也是荷蘭人日常的飲品之一。中世紀(jì)時(shí)期幾乎每一個(gè)城鎮(zhèn)都有一座釀酒廠。最鼎盛的時(shí)期荷蘭境內(nèi)將近有700座的釀酒廠。雖然隨著茶葉與咖啡等各式飲品的多樣化，啤酒業(yè)的份量盡管有些被取代，如今僅存有25座啤酒釀酒廠，但是近年來(lái)卻有復(fù)古的趨勢(shì)，有些酒吧或小酒店也開(kāi)始自制啤酒，供客人品嘗。

都柏林，愛(ài)爾蘭

吉尼斯黑啤儲(chǔ)藏室是愛(ài)爾蘭非常歡迎的旅游地點(diǎn)。游客可以進(jìn)入世界上最大的玻璃酒杯建筑去了解吉尼斯黑啤的歷史，游客還可以去酒桶室去看看啤酒桶是怎樣被搬運(yùn)的。另一個(gè)觀光地是GravityBar，在那里游客雖然不能親眼看見(jiàn)釀造的過(guò)程，但是可以在酒吧的頂樓品嘗一杯上等的佳釀。

你也不要錯(cuò)過(guò)Sprecher和Lakefront小啤酒廠。(大多數(shù)的啤酒廠觀光只是在觀光結(jié)束的時(shí)候提供免費(fèi)品嘗，而Lakefront啤酒廠則是在游客剛進(jìn)入廠的時(shí)候就提供應(yīng)啤酒另外還贈(zèng)送一份玻璃啤酒紀(jì)念杯。)

推薦：

健力士(Guinness)啤酒博物館：古色古香、充滿詩(shī)情畫(huà)意的田園式城市都柏林，是享譽(yù)世界的Guinness黑啤的故鄉(xiāng)。蓋爾特文化賦予Guinness獨(dú)特的質(zhì)感;濃厚香醇、黑色的酒液，白色的酒沫，對(duì)比強(qiáng)烈。啤酒博物館就坐落于Guinness酒廠之中，鋼架架構(gòu)，充滿現(xiàn)代的氣息，是Guinness的家園、心靈與靈魂的所在。現(xiàn)代科技的應(yīng)用使參觀成為一次奇異的體驗(yàn)。酒的香濃，色澤的對(duì)比，汩汩流動(dòng)的酒液，激活了人所有的感官。屏幕嵌在巨大的啤酒桶中，全時(shí)間演繹Guinness的精彩廣告創(chuàng)意與開(kāi)山鼻祖的生平軼事。

密爾沃基，美國(guó)威斯康星州

因?yàn)獒劸迫岁?duì)(密爾沃基的一個(gè)棒球隊(duì))的存在，游客們就不會(huì)奇怪為什么密爾沃基人對(duì)啤酒這么狂熱。密爾沃基曾是美國(guó)四大啤酒廠所在地即：藍(lán)帶啤酒公司、施利茨啤酒公司、米勒啤酒公司和伯萊茲啤酒公司。現(xiàn)在游客們?nèi)稳豢梢杂^光米勒旗下的康盛啤酒廠，但是你也不要錯(cuò)過(guò)Sprecher和Lakefront小啤酒廠。(大多數(shù)的啤酒廠觀光只是在觀光結(jié)束的時(shí)候提供免費(fèi)品嘗，而Lakefront啤酒廠則是在游客剛進(jìn)入廠的時(shí)候就提供應(yīng)啤酒另外還贈(zèng)送一份玻璃啤酒紀(jì)念杯。)

布魯塞爾，比利時(shí)

從十字軍東征時(shí)期開(kāi)始比利時(shí)就開(kāi)始有了啤酒釀造業(yè)的雛形：特拉普啤酒、拉比克啤酒、雙料啤酒、弗拉芒紅啤，這些都是比利時(shí)知名的啤酒品牌。當(dāng)著名的特拉普修道院啤酒在鄉(xiāng)間修道院流行開(kāi)來(lái)時(shí)，布魯塞爾則被認(rèn)為是比利時(shí)啤酒文化中心。Cantilllon啤酒廠從1900您起就開(kāi)始用傳統(tǒng)的工具釀酒，知道今天他們還沿用了很多古老的釀酒設(shè)備。游客們可以去參加公開(kāi)娘釀酒活動(dòng)，去品嘗Cantilllon有名的酸甜拉比克啤酒。布魯塞爾啤酒博物館的亮點(diǎn)，便是現(xiàn)代與傳統(tǒng)釀造工藝的并存，仿佛是超越時(shí)空的極致對(duì)話：既有現(xiàn)代裝備中的先進(jìn)科技，亦有19世紀(jì)傳統(tǒng)工具中的古法釀造，比利時(shí)并沒(méi)有因?yàn)闀r(shí)代的發(fā)展而厚此薄彼。

比利時(shí)啤酒沒(méi)有荷蘭或德國(guó)的知名度高，卻沒(méi)它們那份粗魯，慢慢的喝讓自己微醉，然后再清醒。當(dāng)你第一次品嘗比利時(shí)啤酒時(shí)，推薦你嘗試最易入口的Kriek;端出來(lái)的是用白蘭地杯盛的玫瑰紅色，如非杯口上有半?yún)甲笥业陌着荨０着菀绯鳆溩雍徒湍傅南銡猓纫豢趨s感受到水果的香甜，這是釀造時(shí)加入了草莓的結(jié)果，比起只有麥味的啤酒，Kriek的細(xì)膩和復(fù)雜的口感更似紅酒。

推薦：

布魯塞爾釀造博物館：館內(nèi)充斥著光怪陸離的計(jì)算機(jī)與多媒體，但依然可以觸摸到比利時(shí)所賦予啤酒的情感訴求。在參觀接近尾聲的時(shí)候，慷慨的制酒師會(huì)為你呈上新鮮釀制的啤酒。此時(shí)，即便你口渴難耐，也不可牛飲，而要細(xì)啜慢飲，細(xì)細(xì)地品味。惟有如此，才能體會(huì)到鮮釀啤酒內(nèi)蘊(yùn)藏的比利時(shí)獨(dú)特的傳統(tǒng)與風(fēng)味。

波士頓，美國(guó)馬薩諸塞州

波士頓是塞繆爾·亞當(dāng)斯啤酒廠的故鄉(xiāng)。只要兩美元游客就可以餐館參觀這個(gè)啤酒廠：聞一聞啤酒花的芳香、嘗一嘗麥芽酒的味道、采集點(diǎn)啤酒泡沫。此外，規(guī)模小一點(diǎn)的Harpoon酒廠為游客提供啤酒、觀光旅行還有波斯頓一年一度的Harpoon啤酒節(jié)，這個(gè)啤酒節(jié)上有啤酒、音樂(lè)、新英格蘭飄落的楓葉，哦，還有保齡球游戲。

布拉格，捷克共和國(guó)

如果你剛喝了一杯百威啤酒，除了想到美國(guó)百威啤酒創(chuàng)始人阿道普斯·布施，也許你還要謝謝捷克人，因?yàn)槟愫冗@杯百威啤酒很可能是捷克的“百威”。捷克的比爾森啤酒是種淡啤酒，它的原產(chǎn)地在布拉格附近的皮爾森。游客們可以嘗試到PilsnerUrquell啤酒廠喝一杯清新冰啤，這里是極少數(shù)能喝的到非桶裝、未經(jīng)巴氏消毒的啤酒，品嘗這種啤酒游客會(huì)覺(jué)仿佛進(jìn)入了19世界的喝酒環(huán)境。如果想體驗(yàn)更多的，那么游客們可以參加布拉格持續(xù)17天的捷克啤酒節(jié)，伴隨著現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)，游客們可以在節(jié)日上品嘗到至少70種國(guó)產(chǎn)啤酒。

推薦：

捷克釀造博物館皮爾森(Pilson)

“從出生到去世，喝啤酒不停止。”在世界最高級(jí)的蛇麻草(Hop)(釀啤酒的香草)的原產(chǎn)地——捷克——流傳著這樣一句古老諺語(yǔ)。可見(jiàn)捷克人對(duì)啤酒的熱愛(ài)。無(wú)庸置疑，捷克的人均啤酒消耗量遠(yuǎn)超德國(guó)，首居世界第一。西捷克州小城皮爾森是捷克三大名啤之一，皮爾森啤酒的故鄉(xiāng)，而城中的啤酒博物館更是以翔實(shí)生動(dòng)的語(yǔ)言、實(shí)物而聞名于啤酒愛(ài)好者的世界。

博物館的建筑恢弘而古老，內(nèi)外雕飾精美，屬于經(jīng)典的哥特式風(fēng)格。館內(nèi)典藏著自中世紀(jì)以來(lái)的啤酒器皿。參觀者被帶入時(shí)間隧道，去追尋啤酒在古老埃及的淵源，同時(shí)可以窺探皮爾森的釀酒世界。在參觀了室內(nèi)麥芽發(fā)酵的過(guò)程之后，便可免費(fèi)獲得一杯原產(chǎn)的PilsnerUrquell。這種麥芽糖濃度在12%的淡色啤酒，口感醇爽、回味微甜，迄今已成為世界淡色啤酒的代名詞。博物館中陳列著兩個(gè)酒吧的復(fù)原模型，栩栩如生，分別取自19世紀(jì)與上世30年代，是不可錯(cuò)過(guò)的精彩。

波特蘭，俄勒岡州

波蘭自19世紀(jì)80年代以來(lái)手工啤酒業(yè)一直很興旺，這里盛產(chǎn)有各種不同種類的當(dāng)?shù)孛谰啤２ㄌm還有很多旅游觀光和品酒活動(dòng)，而其中Brewvanae旅行不僅為游客提供品酒科和來(lái)往波蘭的觀光旅行還提供配上啤酒的午餐。另外波蘭獨(dú)特的啤酒文化還體現(xiàn)在波蘭每年各種各樣的節(jié)日中，像波蘭盛宴、俄勒岡啤酒節(jié)和波蘭國(guó)際啤酒節(jié)等。

健力士(Guinness)啤酒博物館：古色古香、充滿詩(shī)情畫(huà)意的田園式城市都柏林，是享譽(yù)世界的Guinness黑啤的故鄉(xiāng)。蓋爾特文化賦予Guinness獨(dú)特的質(zhì)感;濃厚香醇、黑色的酒液，白色的酒沫，對(duì)比強(qiáng)烈。啤酒博物館就坐落于Guinness酒廠之中，鋼架架構(gòu)，充滿現(xiàn)代的氣息，是Guinness的家園、心靈與靈魂的所在。現(xiàn)代科技的應(yīng)用使參觀成為一次奇異的體驗(yàn)。酒的香濃，色澤的對(duì)比，汩汩流動(dòng)的酒液，激活了人所有的感官。屏幕嵌在巨大的啤酒桶中，全時(shí)間演繹Guinness的精彩廣告創(chuàng)意與開(kāi)山鼻祖的生平軼事。